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【植物学特征】
冬牧70黑麦为禾本科黑麦属一年生或越年生草本。株高180厘米。茎粗1厘米，5节，下部节间短，不易倒伏。须根发达，入土1米左右。分蘖多、再生性好、柔软、绿色，幼苗带紫色或褐色，成苗期形成2列，构成四棱形，护颖狭长，外颖脊上有纤毛，先端有芒。颖果呈瘦长的卵形，红褐色或暗褐色，较小麦种子稍轻，千粒重约25克。

【生物学特征】
冬牧70黑麦为喜温耐寒作物，适应性强，温带和寒温带均生长良好。种子发芽低温度为6℃以上，20℃左右时5天可出苗。幼苗遇零下6度低温不冻死；成株能忍受冬季零下45度的严寒；秋播后随温度降低而迅速发生分蘖，冬季可缓慢生长。气温6度以上均可播种，气温低于6度可以盖薄膜；出苗后就耐严寒了；如9月底播种，11月初即可刈割一次。在黄淮地区和长江流域，水肥充足的田块每亩可收获鲜草高达10000公斤，是目前适宜推广的冬性品种，如与美洲狼尾草轮作或与多年生牧草套作，可保证来年提供鲜草。
冬牧70黑麦需水较多，但又较耐旱。有较强的抗涝性。对土壤要求不严，粘重和碱性较强土壤会差些，以富含有机质的粘土壤和沙壤土较为适宜，酸性土壤也能生长。

【栽培技术】
1、整地与施肥：冬牧70黑麦的前作是大豆、玉米等会更好。它繁茂性强，病虫害少，在良好整地和充分施肥的田块，也可连作，同时也是其他多种秋熟作物的良好前作。要求地势平坦，土壤疏松。耕翻深度20厘米左右，翻后及时耙地镇压，保护墒性，并做好田间配套工程，做到早能灌、涝能排。
冬牧70黑麦喜肥，需供给充足的氮肥。氮肥不足量生长不良，产量和品质均下降。施肥以基肥为主，每亩施厩肥1500～2000公斤，翻地前施入。追肥以速成效肥料为主，苗期追施尿素10～20公斤，以后刈割后即追肥灌水。

2、播种：冬牧70黑麦草气温在6度以上即可播种；但适期播种是夺取冬牧70黑麦高产保证。长江中上游地区播期为8～11月产量好。黄淮海地区以玉米茬、大豆茬为主，播种期为9月中下旬至11月中旬以前产量好。稻茬亦可播种，但播期偏晚，影响春节前的产量。
冬牧70黑麦播种和小麦一样，可用播种机条播和点播，也可撒播（撒播产量会低）。条播时行距为15～20厘米。亩播量12到16斤，早播，土壤肥沃时可少播、迟播，土壤肥力较差时可多播。播后覆土2～3厘米，镇压保墒。

3、田间管理：冬牧70黑麦分蘖多，生长快，利于抑制杂草，所以一般不必除草。肥水不足，生长不良的要及时追肥。干旱时越冬前要浇水一次。发生涝应及时排水。

【饲用价值】
冬牧70黑麦产量高，含有丰富的营养物质，是非常好的冬季牧草。干草中含粗蛋白质13%，粗脂肪3.29%，粗纤维31.36%，无氮浸出物41.09%，粗灰粉7.46%，钙0.5%，磷0.3%。生长至20厘米以上时即可刈割4～6次，鲜草量与播种期和水肥条件有关。鲜草可直接饲喂牛、马、羊、猪等畜类、禽类、草食鱼类均爱采食，也可青贮。

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